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  • 曾用:
  • 笔画:
    8
  • 拼音:
    qiànɡ
  • 部首:
  • 解释:
    炝 烹饪方法 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如炝蛤蜊;炝芹菜 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅 用同呛” 闻不得鼻口内干烟炝。--元·李好古《张生煮海》 炝(熗)qiàng把菜肴放在沸水或热油中稍煮一下即取出,加作料拌~芹菜。
  • 更多解释:查看
    炝 qiang 部首 火 部首笔画 04 总笔画 08 炝 (1) 熗 qiàng (2) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire] (3) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如炝蛤蜊;炝芹菜 (4) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅 (5) 用同呛” 闻不得鼻口内干烟炝。--元·李好古《张生煮海》 炝 (熗) qiàng ㄑㄧㄤ╝ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌~芹菜。 郑码uooy,u709d,gbkecc1 笔画数8,部首火,笔顺编号43343455
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